Carlos Battaglino está al frente de La Humareda, su marca de comida ahumada con la que montó una estructura de tres foodtrucks para trabajar en eventos.

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El evento servirá de presentación en sociedad del proyecto ALABRASA project, impulsado por A'brasa'm y Foc de la Terra ...

Filetes de fletán ahumado del Pacífico: una guía paso a paso para lograr un sabor perfecto Ahumar pescado es una tradición culinaria que se remonta al pasado y que realza el sabor a la vez que ...