Podio tutto partenopeo per la settima edizione di Divina Colomba, il concorso nazionale dedicato alla colomba artigianale organizzato da Goloasi. La finale, tenutasi a Bari nell’ambito della Mostra ...

L’incontro con Alberto Quadrio, atteso con grande entusiasmo dai futuri chef, è stato un momento di ispirazione e apprendimento unico, incentrato sull’utilizzo dei prodotti del territorio per creare p ...

Tre ispirazioni con pairing per ampliare l'offerta salata e animare l'aperitivo con le ricette dei maestri e i cocktail in ...

Lo chef due stelle Michelin Gaetano Trovato guiderà Relais & Châteaux Italia e rappresenterà l’Italia nel World Culinary Council.

Mignon apre in Corso di Porta Romana a Milano: il gusto autentico della pasticceria napoletana conquista il cuore della città ...

EmergentePastry premia i migliori pastry chef under 30; vince l'edizione 2025 Nicoletta Nocerino di Torre del Saracino** a Vico Equense ...

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l Codice della Strada riduce le uscite nei locali: calo di vendite di alcolici e nuove soluzioni per la mobilità sicura.

APEI apre le iscrizioni al 1° Campionato del bergamotto in pasticceria, rivolto ai professionisti. Finale il 19 luglio 2025 a ...

Scopri la vera storia, la ricetta originale e i segreti per preparare la pizza Margherita perfetta. Le domande più cercate ...

Ecco i corsi sui lievitati all’International School dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano di ...

Marco Pedron, direttore dell’area pasticceria del Congusto Institute, ci spiega come realizzare al sua danese con frangipane.