Por Álvaro Molina @casamolinafizebad @molinacocinero Los guisos, revoltijos, potajes y recalentaos son lo mismo o casi lo ...

They share space on the tray with white rice, red beans, an arepa (a thick corn patty), fried ripe plantain for caramelized sweetness, sliced avocado for cool creaminess, and hogao (a savory ...

La cebolla caramelizada se ha convertido en un ingrediente especial para las hamburguesas gourmet, así como para otros platos exquisitos y versátiles hechos en casa. Su preparación fácil hace que sea ...

23 de agosto de 2013 - 21:08 Cargando... Para hacer los huevos hervidos en agua hay que tener algunos detalles en cuenta, como que los huevos estén a temperatura ambiente, comprobar que la ...

La clarificación del vino, la invención del alambique y una refugiada japonesa del siglo XVII son algunos de los pasos del viaje de este dulce típico de Ávila hasta Asia ...

La gastronomía antioqueña es una de las más representativas de Colombia, con platos que reflejan la historia, el esfuerzo y la identidad de su gente. Con ingredientes locales y preparaciones llenas de ...

Este pan relleno de queso, con su textura suave y su sabor reconfortante, se convierte en un deleite perfecto para el desayuno o la merienda, especialmente cuando se combina con un delicioso chocolate ...

Para empezar, pida el patacón gigante acompañado de carne mechada, chicharrón carnudo, queso paisa y hogao. El chunchullo sale con guacamole y limón y las carimañolas -croquetas de yuca- vienen ...

por ejemplo, los alimentos perecederos deben refrigerarse a menos de 5 °C y los platos calientes mantenerse por encima de los 60 °C hasta su consumo. También es importante asegurarse de que carnes, ...

Hoy en el podcast, Huevos Revueltos con Política, analizamos a Petro dándole un ascenso a Benedetti: ser ministro del Interior.