Carlos Battaglino está al frente de La Humareda, su marca de comida ahumada con la que montó una estructura de tres foodtrucks para trabajar en eventos.

Ahumar salmón en casa es una técnica que permite personalizar los sabores dependiendo de los ingredientes que se utilicen ...

Por último y otra vez aplicando humo con nuestro ahumador procedemos a la apertura de las piqueras. Ya están pecoreando nuestras abejas en campos con flora fresca y nueva, asegurando así la ...

Hay bares y restaurantes a millones y de todo tipo y condición. Da igual que trabajes con mantelería de lino y sillas tapizadas o con una barra de acero y taburetes. El listón es lo que está ...

La creadora se declara devota de los vinos de Jerez, prefiere el salado antes que el dulce y elige para comer y cenar dos lugares de cocina tradicional con toques personales ...