Lepkové obiloviny. Lepek je směs bílkovin obsažená v obilovinách. Nejvíc ho je v pšenici, nachází se i v žitu a ječmeni (o lepku v ovsu můžete číst v dalším článku).Naopak v rýži, kukuřici, …

Žito (Secale) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých (Poaceae) s přibližně 12 druhy. Kulturní druh, žito seté, je obilnina pěstovaná na polích za účelem zisku zrna, ze kterého se …

Obilniny jsou rostliny z čeledi lipnicovité, využívané, šlechtěné a pěstované především pro svá semena – zrna či obilky. Obilí, obiloviny, [1] také cereálie slouží především k lidské výživě. …

Aug 9, 2016 · Žito dosáhlo ozimého charakteru i větší odolnosti k mrazu a k horším pěstitelským podmínkám, větší mohutnosti kořenového systému a celkově vyšší konkurenční schopnosti v …

Aug 29, 2023 · Pěstování žita má 2 cíle. Vysévá se na zahradu jako zelené hnojení, aby se oblast vyčistila od plevele a zvýšila její úrodnost. Ale ve většině případů se obiloviny pěstují pro jídlo. …

Žito je druh obilniny pěstované především v mírném podnebí na lehkých, kyselých a písčitých půdách. Rozlišují se ozimé a letní formy. Žlutohnědé nebo šedozelené 5 až 9 milimetrů velké …

Žito je obilovina, která potřebuje dostatek slunce, vody a živin. Proto je důležité zabezpečit dostatečnou závlahu a hnojení. Mezi nejčastější choroby, které žito postihují, patří hrdza a …

Mar 10, 2023 · Žito seté je v potravinářském průmyslu využíváno zejména při přípravě pečiva (chléb apod.), ale existují také žitné těstoviny anebo různé sladké pokrmy (žitný perník). …

V mlynářské praxi se stanovuje nejčastěji NIR (near-infrared) analyzátorem. Lepek - Obsah mokrého lepku v procentech. Mokrý lepek se získává vypíráním jemně rozemletého zrna …

Žito je bohaté na spoustu minerálů Dodává tělo 1/3 denní potřeby hořčíku. Je také bohaté na selen a zinek. Toto obilí rostlo: ZEMĚ PŮVODU: Česká republika. Žito Bio 25kg. Celozrnná …