Vrste sira, najpoznatiji sirevi. Postoje brojne vrste sireva, a ovo su neke od najpoznatijih u svijetu. Neke se više koriste samostalno, na hladnim platama, kao prilog, dok su neke uobičajeno dio recepata i jela. Koliko kalorija imaju sirevi: SIR kalorije, posni …

Preuzeto iz „https://sr.wikipedia.org/w/index.php?title=Списак_врста_сирева&oldid=28879371”

Oct 23, 2023 · Proizvodi se više autohtonih ili geografski određenih i veoma karakterističnih vrsta belih sireva od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mleka: homoljski, sjenički, zlatiborski, zlatarski, pirotski, somborski, svrljiški, vlaški, i drugi sirevi.

Sir treba kuhati kratko vrijeme na što nižoj temperaturi. Visoka temperatura i dugotrajno kuhanje čine sir ljepljivim i žilavim. Najbolje je koristiti naribani sir (a tvrdi se sirevi najlakše ribaju kada su hladni), kojem treba manje vremena i niža temperatura da bi se otopio.

Sirevi sveta na našim policama. Upustite se u pravu hedonističku avanturu i pronađite neponovljive i autentične ukuse priznatog geografskog porekla i najcenjenije vrste bez kojih je danas potpuni gurmanski užitak nezamisliv.

tvrdi sirevi: kačkavalj, ementaler, grijer, trapist, edamski, gauda, parmezan, paški, livanjski i sl.; topljeni sirevi. Postoji i klasifikacija sireva prema tehnologiji proizvodnje, sadržaju vode i sastojcima mleka. Po njoj se sirevi dele na tri glavne grupe, u okviru kojih se nalaze podgrupe i vrste sireva: I. naturalni sirevi:

Sep 9, 2024 · Najpoznatiji francuski sirevi su: tradicionalni kozji sir Ševr (Chevre), autentični Bri (Brie), Rokfor (Roquefort) – koga zovu i “kraljem sireva”, Kamember (Camembert) i Raklet (Raclette), nadaleko poznate vrste su i fromaž ševr, bušron i šabis..

& macerated pepper Kravlji i kozji punomasni sirevi iz mijeha. MUCCA I CAPRINA 190 gr SIR U MASLINOVOM ULJU MUCCA KM 9,30 U ponudi sirutke od kravljeg i kozjeg mlijeka.

Dec 4, 2024 · Skoro polovina težine mocarele je voda, pa je ona najbolja opcija kad su sirevi u pitanju. Toliko vode znači da mocarela ima manje kalorija, zasićenih masti i natrijuma u poređenju sa mnogim drugim čvršćim vrstama sira.

Od čega se pravi sir i kako se zovu sirevi. Vrste sira delimo po načinu pripreme Sir se pravi od mleka i sirišta je tipično mišljenje, ali postoje vrste sireva koji se prave i od soje, pirinčanog mleka, ili nekog drugog vrsta mleka.

Oct 24, 2024 · Sirevi, jedan od najstarijih prehrambenih proizvoda na svijetu, nose bogatu povijest i nevjerojatnu raznolikost okusa. Stoljećima su dio prehrambenih kultura diljem svijeta, a danas postoji tisuće vrsta sira, svaki s posebnim karakteristikama, načinom proizvodnje i okusom.

Najstariji i najpoznatiji sirevi Sirane Gligora uz Paški sir. Naši klasici i bestselleri

Nov 22, 2024 · Skoro polovina težine mocarele je voda, pa je najbolja opcija kad su sirevi u pitanju. Toliko vode znači da mocarela ima manje kalorija, zasićenih masti i natrijuma u poređenju sa mnogim drugim čvršćim vrstama sira.

Feb 28, 2022 · Najbolji autohtoni sirevi u Hrvatskoj koje morate probati. PRGICA. Prgica je autohtoni specijalitet u kontinentalnoj Hrvatskoj karakterističan za bilogorsko-podravsko i međimursko područje. Proizvodi se od danima fermentiranog kravljeg mlijeka, a prepoznatljiv je po svojem stožastom obliku i intenzivnom pikantnom okusu.

Jun 29, 2017 · Tradicionalni sirevi se razlikuju okusom, mirisom i teksturom od sireva proizvedenih na industrijski način, onih sireva koje nalazimo u supermarketima. Stoga trkačima osim nutritivno vrijednih tvari tradicionalni sirevi pružaju pravi gastronomski doživljaj.

Oct 23, 2023 · Kod nas sve češće se nalaze i sirevi za grilovanje. Najpoznatiji je Miročki sir za grilovanje, ali ima i Rtanjski i Vlaški. Takođe ovu vrstu sira prave i kod “Domaccina”, njihov sir “škripi pod zubima”.

Feb 14, 2013 · Sremski sir, na primer, ima manju količinu mlečne masti od većine masnih, ali ima više proteina iz surutke. Preporučuje se u ishrani kod hroničnih zapaljenja creva, kod dijerealnog sindroma, visokog holesterola i triglicerida i dr. Još bolji od njega su sveži i mladi nemasni sirevi.

Ukoliko iz bilo kog razloga morate da izbegnete pravi mlečni sir, onda je najbolje da izaberete neki od mnogobrojnih recepata za pravljenje biljnih sireva od veoma zdravih namirnica. Ovakvi namazi i biljni sirevi će biti pravi izazov za sve domaćice, biće zdravi i korisni. Tofu-sir od sojinog mleka.

Ekstra stari kravlji sirevi; Ekstra stari mješani sirevi; Gligora Stare tajne (4) Sirevi iz komine masline; Sirevi iz vinske komine; Sirevi iz komine maraske; Sirevi iz luga (pepela) Sirarske Igre (7) Sir Kolan u maslinovom ulju s kaduljom; Paprike sa skutom i tunom; Sirevi odležani u aromatičnim travama; Kozji sirevi sa začinima; Kravlji ...

Sir se jede i kuhan i nekuhan, sam ili sa drugim sastojcima. Prilikom grijanja, većina sireva se topi. Neki sirevi, poput rakleta, se tope postupno; mnogi drugi sirevi se također mogu topiti postepeno uz prisustvo kiseline ili škroba. Fondue sa vinom, koje služi kao kiselina, je dobar primjer jela sa postupno istopljenim sirom.