El local recupera la esencia original de La Tasquería, el establecimiento que marcó un antes y un después en la cocina de ...

Cándido Morales, chef del local, ha trabajado en prestigiosos restaurantes como Akelarre de Pedro Subijana y El Celler de Can ...

Ya cada vez es menos común comer mextlapique, un alimento de origen prehispánico, que se trata de una especia de tamal sin masa, ...

Esta pieza era muy utilizada por las abuelas por su excelente relación precio-calidad, rinde varias porciones y es ideal para ...

Regula los niveles de glucosa en sangre Para las personas con diabetes o resistencia a la insulina, la cebolla morada puede ser un gran aliado. Varios estudios científicos han demostrado que ...

Los que saben del tema recomiendan guardar en especial las cáscaras de cebolla y de ajo porque tienen un uso increíble y de gran ayuda para las plantas. Es cuestión de tomarse unos minutos y ...

Con esta interrogante en mente, los investigadores analizaron si el consumo de cebolla, que contiene antioxidantes, inmunomoduladores y compuestos con efectos antimicrobianos, podría prevenir ...

Y con ello reabrimos un debate que ya en su día puso sobre la mesa el mejor chef del mundo, Dabiz Muñoz. Por cierto, fiel defensor de que la tortilla debe ir sin cebolla. Empezamos por una ...

Aunque la columna vertebral de todo este festivalito que allí se dispensa pasa por la alineación clásica de la molleja, el seso con mantequilla negra y alcaparra, o la impecable manita ...

La tortilla de patatas es uno de los emblemas de la cocina española, un plato humilde en sus orígenes pero con tantas versiones como cocineros. Desde la eterna disputa entre con o sin cebolla hasta ...