Durante años, la cocina vegetariana ha sido injustamente encasillada en un concepto limitado y monótono. Para muchos, sigue ...

Algunas frutas pueden alterar la consistencia de las gelatinas. Descubre cuáles son incompatibles con el proceso de ...

En su visita, ha experimentado el menú degustación, con un precio de 285 euros, y ha compartido sus impresiones sobre los distintos platos que lo componen ...

El secreto de la carne al pastor perfecto está en el marinado prolongado, la cocción en el trompo y el uso de grasa y piña ...

La Cocina is one of those films that cuts an excellent trailer, succinctly delivering just enough characters, plot and visual flair to entice an audience that enjoyed recent dramas set in restaurant ...

A una hora de Guadalajara, un grupo de mujeres liderado por Rosaura Frías mantiene viva la herencia culinaria de cinco ...

Es muy especial. ¡Y tanto! Porque hace valer la historia y, especialmente, la gastronomía de todo un país. Barcelona es una ...

El taco de papada de cerdo se suma a la carta de Tepic con motivo de esta jornada y estará disponible hasta el 6 de abril ...

Chow Chow House, un bar de fermentos con coctelería creativa y cocina asiática moderna. Técnica, comunidad y sabor en un solo ...

“Cuando me inicié en la cocina no pensé que fuera tener un restaurante como Quintonil ni aspiré a eso”, añadió Vallejo. “Lo que he intentado día con día es aprender de México y ...

“Cuando me inicié en la cocina no pensé que fuera tener un restaurante como Quintonil ni aspiré a eso”, añadió Vallejo. “Lo que he intentado día con día es aprender de México y mostrar lo mejor”.

Con este galardón, se reconoce de nuevo el papel de Benito Gómez como uno de los grandes referentes de la cocina andaluza en general y malagueña en particular. De nacimiento barcelonés pero ...