De transparência com os clientes a revisão de gargalos na operação: no Dia Mundial do Café, donos de cafeterias revelam como ...

O café espresso tem mais cafeína? Qual é a diferença entre café especial e tradicional? Responda essas e outras perguntas.

O café é uma das bebidas mais apreciadas no Brasil, presente na rotina de muitos. Preparar um bom café pode parecer simples, ...

Sem eletricidade, cápsulas ou filtros: a cafeteira curitibana que está conquistando o mundo com uma ideia simples e genial.

Saber utilizar uma cafeteira, seja ela convencional, de cápsula, italiana ou francesa, é a melhor forma de conseguir preparar ...

Recentemente, a coluna Paladar, do Estadão, que costuma avaliar alimentos e bebidas no Brasil, reuniu especialistas para ...

Contudo, não é só o modelo que importa, mas o cuidado e manutenção das cafeteiras também faz diferença para a saúde ...

As grandes máquinas de café - o tipo mais comum nos locais de trabalho estudados - e o café fervido numa cafeteira apresentaram a maior concentração de substâncias que aumentam o colesterol. "A partir ...

O pau-brasil, a árvore que deu nome ao país — e que muita gente acreditava que já estivesse extinta —, passa por uma fase de redescoberta, e um dos responsáveis por isso é o setor agrícola. Produtores ...

Drought hit coffee farmers in Brazil hard last year, drying up trees and driving global prices to record highs. But Rodrigo ...

Os últimos aumentos nos preços do café provocaram novos estudos sobre a produção e o consumo do produto em Santa Catarina e em todo o Brasil. No ano passado, o reajuste médio foi de 32,66% ...