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Knäckebrot selber machen: Schnelles Low-Carb Rezept zum Frühstück
In eine Schüssel geben und mit dem Teffmehl vermengen. 2 EL des Parmesans hinzufügen, alles miteinander vermengen und nach und nach etwas kaltes Wasser hinzufügen bis eine zähe Masse entsteht ...
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Zutaten für 8 Stück 8 Stücke = 1 kleiner Kuchen (ca. 18 cm Ø)
85 g Teffmehl (Zwerghirsemehl) 35 g Vollkorn-Reismehl 20 g Bio-Maisstärke + 20 g für die Backform 20 g Xylitol (Zuckeraustauschstoff) ½ TL Natron ½ Bio-Zitrone – davon etwas Abrieb 125 ml Wasser 125 ...