Entre douceur et mordant, le mesclun n'a pas hésité, il a tout choisi. Assortiment délicieux de salades diverses, le mesclun est une promesse vers un voyage dépaysant au cœur des pousses.

A table ! Chaque dimanche, retrouvez notre série « À table » sur les restaurants. Elle met en lumière ces bonnes adresses incontournables, insolites, originales et à (re)découvrir dans le Morbihan. Au ...

Triez et nettoyez soigneusement le mesclun. Faites cuire les haricots verts 7 mn dans une casserole d’eau bouillante salée. Pelez les oranges à vif et détachez les quartiers de leurs membranes.

1. Lavez et essorez les salades, puis finissez de les sécher dans un torchon. 2. Mélangez l'huile, le vinaigre, 1 pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre dans un saladier. 3. Au ...

Rincez le mesclun, essorez-le. Emulsionnez l’huile et les vinaigres dans un saladier, salez, poivrez. Plongez le mesclun dedans, mélangez bien. Coupez le parmesan en copeaux avec un couteau ...

Aujourd’hui, on pousse la porte du Mesclun, à Lorient. Le restaurant cuisine des produits de saison, locaux et emploie des salariés porteurs de handicap depuis cinq ans.

le tartare est servi avec une sauce au fromage blanc, cornichons et câpres, un œuf de caille et un mesclun aux herbes pour un repas comme au bistrot. 1. Faites dissoudre du sel dans le vinaigre ...

Aujourd’hui, Leslie propose un plat hyper classique de la cuisine française : le poisson meunière. Souvent utilisée pour préparer la sole, cette recette s’adapte parfaitement à la plie ...